日本の上流階級「華族」の食生活はどんなだった？華族に猫舌が多い驚くべき理由は？

第二次世界大戦直後まで存在していた日本の上流階級「華族」。

華族の生活は一体どのようなものだったのでしょうか？

この記事では、華族の食生活に焦点を当てて調べてみました！

上流階級なのに？以外に質素な華族の食生活

上流階級の華族の人々は、さぞかし豪華絢爛な食事を毎日楽しんでいたのだろう・・

と思いきや、実際は質素な食事が中心だったようです。

明治時代の、ある華族の食費内訳をみると

魚肉　百三十円

鳥獣肉　四十五円

（「明治のお嬢さま」角川選書）

とあります。

明治期になりさまざまなことが西洋化したなかで、食生活はまだ和食中心の質素なもの。

朝食に至っては一汁二菜が普通であったと、華族のお嬢さまだった蜂須賀年子の「大名華族」にも記されています。

そんな華族の食生活が西洋化していったのは、家庭教師として西洋人が住みこむようになってからのことでした。

上記のように食事内容自体は質素だったものの、やはり食べたいものにお金に糸目をつけなかった華族の人々。

なんと当時まだ珍しかったイチゴを買うために、現代の金額でひと月50万円も浪費した華族もいたのだとか。

なんと贅沢な・・でもそれほどまでにイチゴがおいしく感じたんでしょうね。